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Dürnberg

Österreich Weschriesling Eiswein 2015 - Dürnberg (0.375l)

41,41 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Österreich

  • Vitigni: weschriesling 100%

  • Alcol: 9.5%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo dorato brillante e consistente. Al naso si apre con un bouquet olfattivo ricco di frutta esotica e tropicale, note di miele addolciscono un naso maturo e invitante. Il palato è cremoso e di corpo, dolce e fresco, lungo, lungo, lungo.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con datteri o prugne secche avvolti nella pancetta, con crème brulée, con formaggi erborinati o semplicemente da solo, per meditare.

cantina

L’Austria è una nazione europea dove, da sempre, la viticoltura ha affondato le proprie radici. Spesso trascurata dalla maggior parte dei consumatori e degli appassionati di vino, è invece una ... vai alla scheda della cantina

Österreich Weschriesling Eiswein 2015 - Dürnberg (0.375l): Perché ci piace

“Eiswein” significa vino di ghiaccio, un nome suggestivo per un prodotto magico: a metà gennaio le uve congelate vengono raccolte a meno 11,0 ° Celsius e pressate immediatamente. Il succo viene riscaldato dolcemente fino a quando non parte la fermentazione (in acciaio a temperatura controllata), che dura fino all'inizio di maggio. L'acino ghiacciato permette una concentrazione naturale di sostanze zuccherine e aromatiche. Weschriesling Eiswein di Dürnberg, realizzato solo negli anni che lo consentono è un vino dolce realizzato con uve di riesling italico, un vino dagli intensi profumi e dagli aromi di bocca indimenticabili.

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