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Paolo e Noemia d'Amico

Orvieto DOP "Noe dei Calanchi" 2021 - Paolo e Noemia d'Amico

7,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Orvieto DOP

  • Vitigni: grechetto 40%, trebbiano 30%, pinot grigio 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta di un bel giallo paglierino al calice. Il naso percepisce inizialmente sentori fruttati, di pesca gialla e ananas, che vengono arricchiti da sfumature agrumate e da richiami alle erbe aromatiche. Fresco e sapido l’assaggio, caratterizzato da decisi echi minerali. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Adatto per essere abbinato alle portate a base di pesce, è perfetto per accompagnare la tinca al forno.

cantina

È nel 1985 che è stata fondata l’azienda vitivinicola dei coniugi Paolo e Noemia d’Amico, l’uno discendente da una famiglia di armatori e da sempre appassionato di vino, e l’altra di... vai alla scheda della cantina

Orvieto DOP "Noe dei Calanchi" 2021 - Paolo e Noemia d'Amico: Perché ci piace

La tradizione vitivinicola di Orvieto ha origini antichissime, e risale addirittura all’epoca etrusca, quando il mosto era lasciato fermentare nelle grotte di tufo sotterranee. A queste lontane radici si rifà il “Noe dei Calanchi”, vino ancorato alla più pura tradizione, ma allo stesso tempo anche moderno e di grande bevibilità. Vinificato e lasciato affinare in acciaio, è un bianco dalla spiccata freschezza e dall’accentuata sapidità. Paolo e Noemia d’Amico dimostrano ancora di sapere il fatto proprio, proponendo un’etichetta facile da apprezzare, giovane e informale, di cui sarebbe obbligatorio averne sempre una scorta in cantina.

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