Orvieto Classico Superiore Doc "Vendemmia Tardiva" 2016 - Tenuta di Salviano (0.375l)

21,30 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Orvieto Doc
Vitigni: grechetto, procanico
Alcol: 13%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Formaggi erborinati

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore giallo dorato, luminoso e vivace. Al naso offre una grande complessità con profumi che spaziano da sentori di miele, fiori d'arancio, albicocca e frutta candita ad accenni di resina e iodio. Al palato è raffinato, avvolgente, fresco nonostante la sua grande morbidezza. È un vino di grande complessità e lunghezza.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con la pasticceria secca, ma vale la pena provarlo con formaggi erborinati o molto stagionati.

cantina

La Tenuta di Salviano ha due basi, una alla destra e l'altra alla sinistra del Lago di Corbara, nei comuni di Orvieto e Baschi, per una superficie complessiva di duemila ettari. L’azienda agricola ... vai alla scheda della cantina

Orvieto Classico Superiore Doc "Vendemmia Tardiva" 2016 - Tenuta di Salviano (0.375l): Perché ci piace

Nella zona di Orvieto, grazie al microclima unico del lago di Corbara si creano le condizioni perfette per lo sviluppo di una muffa nobile, la nota Botrytis Cinerea, una muffa che, accompagnata dall'appassimento delle uve permette una concentrazione estrema delle componenti aromatiche e succose dell'uva. Le uve dei vigneti più vicini al lago ne vengono ricoperte così che si assottigli la buccia, concentrando e arricchendo la complessità del frutto. È così che nasce questo Orvieto Classico Superiore Doc “Vendemmia Tardiva” della Tenuta di Salviano, un vino dagli aromi incredibilmente complessi e interessanti. Da provare per farsi un regalo intrigante.