Orvieto Classico Superiore DOC "Campo del Guardiano" 2017 - Palazzone

22,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Orvieto DOC
Vitigni: procanico 50%, grechetto 30%, verdello, drupeggio e malvasia 20%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Il naso percepisce una notevole profondità e raffinatezza, fatta di sentori fruttati di ananas, albicocca e pompelmo, e profumi aromatici di melissa, citronella e ginestra. La bocca è deliziata e setosa, sorretta da una struttura piena, vibrante e persistente.

Abbinamenti

È da accompagnare a preparazioni ricercate a base di carni bianche e pollame. Perfetto con la torta di pollo al cerfoglio.

cantina

“…il podere del Palazzone sonno some undici et canne quattrocentoquarantanove et la vigna in detto luoco sonno quartenghi due et canne cinquantaquattro…”: così si trova scritto nel catasto ... vai alla scheda della cantina

Orvieto Classico Superiore DOC "Campo del Guardiano" 2017 - Palazzone: Perché ci piace

Dal più bellappezzamento dei vigneti dellazienda Palazzone, chiamato da sempre Campo del Guardiano, nasce una selezione di uve che da origine a un vino unico per composizione e tecnica di affinamento. Le bottiglie di questo Orvieto Classico Superiore DOC Campo del Guardiano 2011, infatti, si affinano per diversi mesi in una grotta scavata nel tufo, sotto un bosco di castagni. La complessità degli aromi e la freschezza del frutto restano intatti con il passare degli anni, e il vino dimostra una sorprendente capacità di invecchiamento.