Olivi Le Buche

Orcia Bianco DOC “Coreno” 2015 - Olivi Le Buche

12,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Orcia DOC

  • Vitigni: trebbiano 80%, malvasia 20%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca , Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 1 BICCHIERE
  • Veronelli Punteggio 89/100
  • Veronelli Star 2

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso alla vista, con riflessi dorati al calice. Al naso è elegante ed equilibrato, ben organizzato tra note floreali e fruttate, poi arricchito da piacevoli sfumature sapide e minerali. Il palato segue la strada dell’olfatto, rivelandosi di buon corpo e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da provare con la cucina di pesce, è ideale in accompagnamento alla sogliola alla mugnaia.

cantina

“Fin da piccolo ho sempre sentito un forte legame con la terra tanto che, nel 1986, ho deciso di acquistare “La Sovana”, ho lasciato la mia attività precedentemente svolta con mio fratello... vai alla scheda della cantina

Orcia Bianco DOC “Coreno” 2015 - Olivi Le Buche: Perché ci piace

Sono vigneti che superano i cinquant’anni di età, quelli da cui nasce il “Coreno”, Bianco proveniente dalla Val d’Orcia e ottenuto da una base di trebbiano, aggiunta di un 20% di malvasia. Etichettato “Olivi Le Buche”, è invecchiato per cinque mesi in barrique sui propri lieviti, e regala un sorso mai scontato e mai banale, pieno, ricco e sostanzioso, poi allo stesso tempo attraversato da gradevolissime sfumature sapide e minerali. È un Bianco di carattere, morbido nel gusto e ben calibrato in ogni più piccola connotazione. È un Bianco che ci ricorda come la Toscana non sia fatta solamente di Brunello o di Chianti.

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