“Opus One” 2008 - Opus One

330,00 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: California Wine
Vitigni: cabernet sauvignon 86%, petit verdot 8%, merlot 4%, malbec 1%, cabernet franc 1%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime note inizialmente compatte di prugna, di cassis e di ciliegia che con il passare dei secondi lasciano spazio a sentori speziati, liquirizia e vaniglia, cacao e cioccolata, tabacco e cuoio. Un richiamo vegetale apre ad un assaggio morbido, avvolgente, sinuoso e lunghissimo. Una trama tannica particolarmente soffice, sostenuta da una certa acidità, lo accompagna ad un finale unico per persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, l’Opus One è vino rosso che si esalta con grandi preparazioni di carne, magari impreziosite da una grattata di tartufo nero pregiato.

cantina

Produrre vino in armonia con l'ambiente circostante, cogliendone il meglio dell'espressività: questo l'obiettivo di Opus One Winery, prestigiosa azienda californiana. Già dall'edificio che ospita ... vai alla scheda della cantina

“Opus One” 2008 - Opus One: Perché ci piace

Frutto di un’attenta selezione dei migliori grappoli di cabernet sauvignon, cui vengono affiancate piccole percentuali di altre varietà di origine bordolese, l’Opus One matura in barrique nuove di rovere per circa 17 mesi. Quello che ne risulta è un vino rosso di incredibile profondità ed eleganza. Lungo ed avvolgente, probabilmente rappresenta quanto di meglio la California del vino è stata in grado di esprimere per decenni. Già oggi gustoso ed appagante, è vino dalla longevità spiazzante e che si farà apprezzare anche a distanza di molti anni.