Oltrepò Pavese Sangue di Giuda Frizzante DOC “Vigneto la Fiocca” 2015 - Piccolo Bacco dei Quaroni

9,80 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
Vitigni: croatina 60%, uva rara 30%, barbera 10%
Alcol: 6%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Vinoso e fruttato il bouquet olfattivo percepito dal naso, ricco di frutta rossa matura e attraversato da dolci rimandi alla confettura di ciliegie e di fragole. Il palato è morbido e dolce come l’olfatto, di buon corpo e arricchito da una tanto sottile quanto gradevole nota tannica.

Abbinamenti

Da stappare insieme con la pasticceria secca o con i dolci da forno, è ottimo per accompagnare la crostata ai frutti di bosco.

cantina

Tutto comincia agli inizi del XXI secolo, esattamente nel 2001, quando quattro amici - Mario, Laura, Giulia e Tommaso - acquistano il Piccolo Bacco dei Quaroni, piccola cantina storica ... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese Sangue di Giuda Frizzante DOC “Vigneto la Fiocca” 2015 - Piccolo Bacco dei Quaroni: Perché ci piace

Per accompagnare il dessert o per un bel dopocena spensierato tra amici, magari insieme a una buona crostata ai frutti di bosco, il “Vigneto la Fiocca” della cantina “Piccolo Bacco dei Quaroni”, Sangue di Giuda Frizzante dell’Oltrepò Pavese, regala un sorso godibilissimo e piacevolissimo.
Fermenta una prima volta a temperatura controllata con i soli lieviti autoctoni, per poi rifermentare in autoclave. È un Sangue di Giuda che racconta la più antica tradizione vitivinicola delle terre dell’Oltrepò Pavese.