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Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG "Montecérésino" 2016 - Travaglino

18,40 € 25,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Salumi, Torte salate

Note di degustazione

Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All’olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato è ben calibrato tra struttura e freschezza. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Per l’aperitivo (ma non solo) è ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.

cantina

Travaglino è la più antica realtà vitivinicola dell’Oltrepò Pavese e oggi può vantare oltre 80 ettari di vigneto, immersi in un paesaggio rurale e boschivo di incontaminata bellezza. ... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosé Millesimato Brut DOCG "Montecérésino" 2016 - Travaglino: Perché ci piace

Un Pinot Nero in purezza, figlio delle terre dell’Oltrepò Pavese e frutto di una lavorazione che rispetta le regole del Metodo Classico, per un Brut Rosé Millesimato tutto da gustare: è il “Montecérésino” etichettato “Travaglino”, ovvero una bollicina che ci sta bene sempre, sia durante l’aperitivo che a tutto pasto.
Lasciato riposare in bottiglia per almeno due anni sui lieviti, è spettacolare da scegliere insieme con un buon carpaccio di tonno alle erbe miste: provatelo e vedrete che la bottiglia sarà vuota prima di quanto lo possiate immaginare.

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