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Travaglino

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosè Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2013 - Travaglino

19,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Salumi, Torte salate

Note di degustazione

Rosa luminoso e brillante il colore alla vista, con perlage continuo e regolare. All’olfatto i sentori fruttati sono tipici e varietali, per cui richiamano la fragolina di bosco e la ciliegia su tutto, per poi essere completati da note di lieviti e di crosta di pane. Il palato è ben calibrato tra struttura e freschezza. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Per l’aperitivo (ma non solo) è ottimo insieme al carpaccio di tonno alle erbe.

cantina

"Una storia millenaria, recitata sul palcoscenico dei colli dell’Oltrepò Pavese, dove i bruni terreni calcarei e argillosi accolgono le radici delle viti sin dagli albori del Medioevo.
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Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosè Millesimato Brut DOCG “Montecérésino” 2013 - Travaglino: Perché ci piace

Un Pinot Nero in purezza, figlio delle terre dell’Oltrepò Pavese e frutto di una lavorazione che rispetta le regole del Metodo Classico, per un Brut Rosé Millesimato tutto da gustare: è il “Montecérésino” etichettato “Travaglino”, ovvero una bollicina che ci sta bene sempre, sia durante l’aperitivo che a tutto pasto.
Lasciato riposare in bottiglia per almeno due anni sui lieviti, è spettacolare da scegliere insieme con un buon carpaccio di tonno alle erbe miste: provatelo e vedrete che la bottiglia sarà vuota prima di quanto lo possiate immaginare.

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