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Piccolo Bacco dei Quaroni

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosè Nature DOCG "PBQ" - Piccolo Bacco dei Quaroni

18,50 €

Esaurito

  • Annata: NV

  • Denominazione: Oltrepò Pavese DOCG

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosa tenue, dal fine perlage; al naso si apre con note floreali, di piccoli frutti rossi e crosta di pane. Al sorso rivela una gradevole bevibilità e freschezza, con un piacevole fondo sapido.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, è perfetto anche per accompagnare un pasto a base di specialità di pesce e crudi di mare.

cantina

Tutto comincia agli inizi del XXI secolo, esattamente nel 2001, quando quattro amici - Mario, Laura, Giulia e Tommaso - acquistano il Piccolo Bacco dei Quaroni, piccola cantina storica... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese Metodo Classico Rosè Nature DOCG "PBQ" - Piccolo Bacco dei Quaroni: Perché ci piace

Realizzato dall'azienda Piccolo Bacco dei Quaroni nel comune di Bosnasco, lo spumante Metodo Classico Rosè Nature è ottenuto da uve pinot nero raccolte a mano nella seconda decade di agosto. La sosta sui lieviti si protrae per tre anni, senza alcuna aggiunta di liqueur, ma solamente di mosto, in modo da non introdurre nè lieviti nè zuccheri per preservare al meglio le caratteristiche naturali del prodotto. Fresco, piacevole e strutturato, è uno spumante ideale da sorseggiare come aperitivo o per accompagnare un pasto a base di pesce e crostacei.

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