Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosè Brut "Cruasé" - Isimbarda

20,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Formaggi freschi, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Luca Maroni 92
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Nel calice ha perlage fine ed un color rosato intenso.
Il naso è fruttato, con un tripudio di fragola, ribes, lampone e mora su cui aleggia un tocco di rosa.
In bocca si distingue per la facilità del sorso grazie alla morbidezza ed alla struttura agile. Media persistenza.

Abbinamenti

Si può accompagnare con salumi e formaggi freschi ma si esalta come aperitivo, eventualmente con finger food.

cantina

"L’Azienda Vitivinicola Isimbarda lega e deve il suo nome a quello dei Marchesi Isimbardi, la famiglia patrizia lombarda che divenne tenutaria di Santa Giuletta alla fine del diciassettesimo ... vai alla scheda della cantina

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pinot Nero Rosè Brut "Cruasé" - Isimbarda: Perché ci piace

Il “Cruasé” di Isimbarda è un Metodo Classico Brut Rosé da pinot nero in purezza che proviene da un vigneto di circa tre ettari posto a 350 metri slm nel terreno limoso argillo-calcareo che è ideale per quest’uva.
Vendemmiato a mano e vinificato in criomacerazione con spremitura soffice delle bucce per donargli il suo bel colore intenso e limpido.
Rifermentazione in bottiglia e 24 mesi sui lieviti prima del rilascio sono la ricetta del Cruasé.
Un tocco di rosa per un aperitivo pieno di sorrisi.