Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2014 - Castello di Cigognola

9,60 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Oltrepò Pavese DOC
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Luca Maroni 89
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore che si mostra al calice. Fragrante e fruttato il bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori che rimandano nettamente alla frutta rossa e nera matura, come ciliegia, mora e mirtilli, poi arricchiti da richiami al pepe e alla liquirizia. Il sorso è scattante e puntuale, delicatissimo nella trama tannica, fresco e avvolgente allo stesso tempo, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è ottimo in accompagnamento al bollito misto.

cantina

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Oltrepò Pavese Barbera DOC “Dodicidodici” 2014 - Castello di Cigognola: Perché ci piace

Otto mesi di botte grande e otto mesi di bottiglia: tutto qua, per il “Dodicidodici”, Barbera in purezza dell’Oltrepò Pavese etichettata “Castello di Cigognola”, che si lascia ricordare per il suo sorso fragrante ed equilibrato, avvolgente e fruttato, fresco e armonico, poi infine anche impreziosito dai gradevoli sentori regalati dal passaggio in legno. Pochi ingredienti per una ricetta semplice che dà origine, però, a un vino qualitativamente impeccabile. È una Barbera estremamente gradevole, il “Dodicidodici”, mai scontata, intrigante e interessante, da scoprire e apprezzare in ogni sua più piccola sfumatura. È una Barbera di cui non ci si stanca mai.