Terrazas del Norte Vino Tinto "Ojo de Ibiza" 2016 - Ojo De Agua

85,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Terrazas del Norte Vino Tinto
Vitigni: cabernet sauvignon, monastrell, syrah
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Carico e profondo il rosso rubino al calice. Il naso si apre su note di frutti di bosco scuri e di petali di fiori appassiti, per poi proporre sfumature di spezie, di terriccio e di carbone. L’assaggio è fresco e ben presente nella componente tannica, succoso ed elegante allo stesso tempo. Ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato alle carni rosse, è da provare insieme al cosciotto di capretto al forno.

cantina

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Terrazas del Norte Vino Tinto "Ojo de Ibiza" 2016 - Ojo De Agua: Perché ci piace

Dopo un’importante selezione delle uve in vigna, sia durante la vendemmia verde che in fase di raccolta, il processo di vinificazione è eseguito in piccoli tini di acciaio, mentre l’invecchiamento è svolto per due anni in botti di rovere francese: questi sono i punti cardine da cui prende vita il Vino Tinto Terrazas del Norte “Ojo de Ibiza”, prodotto dalla cantina Ojo De Agua. Un rosso spagnolo che esce fuori dagli schemi andando oltre alla tradizione vitivinicola iberica, ma allo stesso tempo un rosso spagnolo che racconta il profondo legame con il terroir che lo vede nascere.