Offida Pecorino DOCG "Ofithe" 2019 - Moncaro

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Annata: 2019
Denominazione: Offida DOCG
Vitigni: pecorino 100%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si evidenziano sentori fruttati e floreali molto eleganti. L'assaggio mostra una grande freschezza e una forte mineralità che vengono sorretti da un corpo importante. Molto interessante fin da giovane, può regalare piacevoli sorprese con l'invecchiamento

Offida Pecorino DOCG "Ofithe" 2019 - Moncaro: Perché ci piace

Il pecorino, in passato, corse il rischio di scomparire dal patrimonio ampelografico italico a causa delle sua scarsa produttività, nonostante fin dai tempi antichi si decantassero le sue qualità. Vinificato in maniera tradizionale e affinato in acciaio, l'Offida Pecorino DOCG "Ofithe" 2015 di Moncaro, è un vino che si presta ad essere consumato soprattutto da giovane ma in grado di regalare piacevoli sorprese anche con l'invecchiamento, reso possibile dalla freschezza e dalla struttura.