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La prima vodka americana prodotta esclusivamente con segale ad ottenere la certificazione organica. La distilleria si trova in Idaho, il segale è interamente coltivato in America e l’acqua proviene direttamente dalle fonti delle Teton Mountain. La distillazione avviene con 4 colonne continue e filtrata tradizionalmente a carbone. La produzione avviene nei pressi della fonte d’acqua e circa il 25% dell’energia consumata proviene da un parco eolico nelle vicinanze. Così lo scopo della proprietaria Allison Evanow di “mettere l’atmosfera dei mercati contadini in un bicchiere” si realizza in tutta la filiera di produzione della sua Vodka Green.

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