Franciacorta o Prosecco? Metodo classico o metodo charmat? Nel dubbio li scegliamo entrambi, vini spumanti molto diversi tra di loro che sanno divertire e accompagnare tanto un aperitivo quanto una bella cena. Nel bresciano abbiamo scoperto Riva di Franciacorta, bella cantina che produce spumanti di rara solidità. In Veneto invece ci siamo innamorati di Ca’ Passion e di Allegra Italia, realtà che di vendemmia in vendemmia sanno esprimere Prosecco di sicura fragranza, personalità e fascino.