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Sottimano è un'azienda di valore. Per 3 motivi. Innanzitutto per i prodotti. Buoni, veri, "di Langa". E la critica internazionale se ne è accorta. Eccome. Poi perché il vino lo fa in vigna. Trattamenti praticamente ridotti a 0, compatibilità totale con l'ambiente. Infine perché lo abbiamo degustato alla cieca insieme ad altri 5 produttori di Barbaresco. Arrivato secondo, dopo un mostro sacro. Alla vostra.

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