La storia dei Poderi ha inizio nel 1897 quando Luigi Einaudi, appena ventitreenne, acquistò non lontano dal centro abitato di Dogliani la Cascina “San Giacomo”. Parallelamente al suo percorso didattico e politico, pare che anche da Presidente della Repubblica non perse neanche una vendemmia, riuscì a consegnare alle Langhe un’azienda modello per l’epoca: cento ettari di cui venti coltivati a vigna costruiti praticamente da zero. Una storia che grazie all’interessamento di uno dei suoi figli, l’unico a mantenere un forte legame con la terra, è continuata negli anni e che oggi si è tramandata al nipote, Matteo Sardagna. Una cantina, quella dei Poderi Luigi Einaudi, capace di raccontare non solo il territorio di Dogliani grazie al suo Dolcetto ma anche le Langhe grazie a numerosi appezzamenti in alcuni dei cru di maggior prestigio di Barolo. Una produzione di grande classe, capace di coniugare tradizione e contemporaneità come poche altre.