Non c'è dubbio, è anche grazie ai vini di Manduria se oggi si può parlare di una vera e propria rinascita di una viticoltura di qualità non solo in Puglia ma in tutto il sud Italia. Patria del primitivo, Manduria è località in provincia di Taranto, nel cuore del Salento, non lontana dal mare ed i cui terreni sono da sempre vocati alla produzione di grandi vini. È però solo nell'ultimo decennio che una nuova generazione di imprenditori agricoli ha cambiato radicalmente approccio ed ha iniziato a produrre vini di grande eleganza e finezza, tra i più rilevanti del Sud-Italia. Poderi Angelini nasce nel 1998 quando Antonio Angelini abbraccia un'antica tradizione familiare legata alla viticoltura ed inizia la graduale realizzazione di quella che è l'azienda agricola odierna. Da allora infatti la cantina non ha mai smesso di crescere, fino ad arrivare agli oltre cento ettari di estensione attuali senza mai cedere nulla alla qualità più assoluta.