La tenuta dell’Azienda Agricola Ca’ Montanari nasce nel 2002 (da cui appunto il nome Opera 02), con appena 5 ettari di terreno coltivati a vite, tra le dolci colline di Levizzano Rangone. Presto l’azienda si ingrandisce, sviluppandosi sull’intera collina (per circa 45 ettari), grazie all’acquisto di una stalla degli anni ’50, oggi trasformata in acetaia e agriturismo. La passione della famiglia Montanari per la campagna e l’agricoltura ha origini lontane, radicate negli insegnamenti di nonno Renzo e nonna Irma che hanno trasmesso a figli e nipoti i valori e lo spirito delle tradizioni del territorio e dei loro prodotti. Coerentemente, Mattia – titolare e gestore dell’azienda – ha scelto di condurre il vigneto secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Dalla cura del dettaglio unita all’impiego delle tecnologie di cantina più moderne prende corpo una gamma di vini volutamente capaci di rispecchiare la naturale diversità di ogni millesimo, dal carattere sanguigno, indubbiamente emiliani.