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Luogo a volte contraddittorio, capace di ospitare cantine molto diverse per grandezza, per qualità dei propri prodotti e soprattutto per approccio alla viticoltura, nel Chianti Classico è ancora possibile imbattersi in piccole aziende particolarmente significative, di cui innamorarsi. Realtà artigianali che di vendemmia in vendemmia riescono ad esprimere vini di grande bellezza, dalla spiccata aderenza territoriale. È questo il caso di Montesecondo, cantina che nasce alla fine del 1999 a Cerbaia in Val di Pesa, nella zona storica della denominazione, grazie al lavoro di Silvio e Catalina Messan. Venti ettari complessivi per un’azienda capace di crescere anno dopo anno con un’offerta che riflette appieno l’unicità della zona, rigorosamente biologica in vigna e che riduce ogni intervento al minimo, in cantina. Oltre ad un Chianti Classico particolarmente significativo, certamente tra i più interessanti della zona, Montesecondo produce una gamma di vini generosi ed appaganti, capaci di adattarsi agli abbinamenti più disparati e al tempo stesso di trovare senso particolarmente compiuto, a tavola. Vini che fermentano solamente con i propri lieviti che non vengono addizionati di tannini o di altri prodotti industriali. Vini da bere, di cui godere.

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