Ogni vino nasconde un mondo intero, fatto di persone, vigne e intuizioni. La selezione odierna vi racconta tutto questo, attraverso meravigliosi vini dall’ottimo rapporto qualità-prezzo, che vi proponiamo a meno di 15 euro. Jermann è una delle certezze di oggi, un’azienda nata sul finire dell’Ottocento, che produce vini di confine, che esprimono la triplice anima friulana, austriaca e slovena. Una cantina che mantiene intatte le radici del Collio, terra vocata in particolare per i bianchi, eleganti e profumati, come il Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT “Vinnae”. Con Torrevento ci spostiamo in Puglia, nella zona di Castel del Monte, una terra aspra e selvaggia, dove si coltivano vitigni locali che danno vini speziati, come il Castel del Monte Rosso DOC “Bolonero”. In Sicilia troviamo Feudi del Pisciotto, non troppo distante da Piazza Armerina e Caltagirone, in passato uno dei feudi più importanti della regione. Rossi potenti, quelli siciliani, come il Cerasuolo di Vittoria DOCG “Giambattista Valli”, che nascono dall’influenza del clima caldo ventilato e dalla composizione dei terreni. Tannico curiosità: l'escursione termica giorno-notte è fondamentale per “fissare” i profumi che si sono sviluppati durante l’esposizione dell’uva al sole, in particolare per i vini con una spiccata aromaticità come quelli friulani.