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L'azienda Moncaro inizia la sua storia nel 1964, quando non aveva ancora questo nome ma era una società cooperativa fondata da un gruppo di viticolturi. Nel 1971 inizia la produzione vera e propria e nel 1987 l'allora società cooperativa cambia il proprio nome assumendo l'attuale dicitura. Ha iniziato a fare biologico in tempi non sospetti: nel 1980 è partita la sperimentazione che si è protratta fino ai giorni nostri. La filosofia aziendale si basa sulla valorizzazione del territorio e dei vitigni tipici delle Marche unita a una continua ricerca stilistica per puntare all'eccellenza.

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