El Esteco

Cafayate Valley “Altimus MMXI” 2011 - El Esteco

39,00 € 43,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Cafayate Valley
Vitigni: malbec 61%, cabernet sauvignon 25%, cabernet franc 14%
Alcol: 15%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 92

Note di degustazione

Rubino intenso il colore. Al naso lascia percepire dapprima sentori fruttati di prugna matura e ciliegia, poi sfumature terziarie di vaniglia, cioccolato e anice. In bocca ritornano i sentori olfattivi, arricchiti dal ricordo di uva passa, frutta secca e pepe nero. L’assaggio è equilibrato, connotato da tannini maturi e da una lunga in persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con preparazioni a base di carne rossa, selvaggina o cacciagione. Da abbinare all’arrosto di vitello speziato con patate.

cantina

Bodega El Esteco è una realtà vitivinicola che è stata fondata nel cuore della provincia argentina di Salta, e che si trova nell’estrema zona nord-occidentale del paese.
L’azienda è nata ... vai alla scheda della cantina

Cafayate Valley “Altimus MMXI” 2011 - El Esteco: Perché ci piace

È il vino-icona della cantina, composto da un blend che cambia di anno in anno nelle percentuali. Il Cafayate Valley “Altimus MMXI”, della Bodega El Esteco, nasce dalle uve raccolte nelle migliori parcelle della tenuta. Viene prodotto dal solo mosto fiore, che dopo la fermentazione alcolica riposa in piccole botti di rovere francese per 18 mesi. È imbottigliato senza essere filtrato, così da mantenere un carattere unico e puro. Rappresenta una fedele e nobile espressione del territorio di Cafayate: da provare assolutamente.