Poche altre aziende possono vantare la dinamicità e la vocazione all’eccellenza che caratterizzano Il Mosnel. Una cantina che si trova nel cuore della Franciacorta, a Camignone, e che ha sede all’interno di una spettacolare residenza cinquecentesca ereditata dalla famiglia Barboglio nel 1836. Tutto però inizia a partire dalla fine degli anni 60, sotto la sapiente guida di Emanuela Barboglio, con l’impianto dei primi vigneti specializzati e con l’adozione della neonata DOC Franciacorta. Dal 1976 viene abbandonato il nome "Azienda Agricola Barzanò Barboglio" per l'attuale “Il Mosnel", toponimo dialettale di origine celtica che significa pietraia, cumulo di sassi, dalle caratteristiche dei terreni su cui sorge l’azienda. Grande rispetto per l’ambiente, alta densità di viti per ettaro e bassa resa di uva per pianta sono i criteri che regolano la coltivazione dei 40 ettari di vigneto di proprietà, al fine di ottenere la massima qualità della materia prima: l'uva. Gli 8 diversi vitigni allevati nei 15 appezzamenti che circondano il nucleo aziendale necessitano di cure specifiche durante tutto l'anno vegetativo e sapiente tempestività al momento della raccolta. È solo così che possono nascere alcuni dei più iconici spumanti del territorio, dal Brut a Pas Dosé, dall’Extra Brut Millesimato "EBB" al Pas Dosé Riserva "QdE”.