Cantina simbolo del territorio bergamasco, Il Calepino è l'azienda che più di ogni altra ha saputo interpretare e valorizzare le caratteristiche di quell'ampia zona collinare conosciuta come Valcalepio. Il nome è legato ad Ambrogio dei Conti di Calepio, detto appunto Calepino, monaco che nel Medioevo si fece conoscere per la compilazione di un'opera immane: un dizionario che dal latino riportava all'italiano, all'inglese, al francese e al tedesco. Un lavoro che rese il suo nome sinonimo stesso di cultura. Una produzione, quella della cantina di Castelli Calepio, tutta di altissima qualità che si distingue per l'aderenza territoriale di tutti i vini e per l'eleganza degli spumanti.