C’è solo l’imbarazzo della scelta in questa selezione, che vi permette di degustare spumanti Franciacorta, capaci di raccontarvi questo meraviglioso territorio racchiuso tra Brescia e il lago d’Iseo. Potete partire dal versatile Franciacorta Brut DOCG “25” dei Fratelli Berlucchi, uno spumante dall’ottimo rapporto qualità prezzo, perfetto come aperitivo, per proseguire col Franciacorta DOCG '61 Satèn di Berlucchi, ideale con gli antipasti di terra, continuando a pasteggiare col Franciacorta DOCG Extra Brut de Le Marchesine, spettacolare con la crudité di pesce, sino a salire nell’olimpo delle bollicine con un calice di Brut "Gran Cuvée Alma” di Bellavista, naso ampio di frutta dolce e vaniglia, o col sublime Franciacorta DOCG “Cabochon” Brut di Monte Rossa, che può accompagnare perfettamente una raffinata pasta al sugo di astice. Una curiosità: il nome Franciacorta non ha nulla a che vedere con la Francia, ma indica le “Curtis Francae”, ossia le zone franche che erano a beneficio dei monaci, che in cambio del duro lavoro in vigna, non erano tenuti a pagare i tributi all’Imperatore. E se infine desiderate fare un dono natalizio, perché non accompagnarlo con un biglietto d’auguri? A stamparlo di pensiamo noi.