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Nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi, Due Palme si è velocemente affermata come una delle più interessanti realtà cooperative non solo della Puglia ma di tutta la Penisola. Il merito è soprattutto del suo vulcanico presidente, quell’Angelo Maci che, grazie anche a collaboratori di grande valore, è riuscito nel tempo a esprimere vini di straordinaria finezza ed espressività, veri e propri ambasciatori del Salento e della Puglia nel mondo. Non è un caso, dagli anni 90 ad oggi sono stati ingenti gli investimenti che l’azienda ha operato nell’ottica della crescita, dello sviluppo, delle tecnologie, della produzione sostenibile. Dalla tutela degli storici vigneti ad alberello fino a una particolare attenzione all’agricoltura ecosostenibile non c’è aspetto che non venga seguito con un’attenzione maniacale nei confronti della qualità. Il primitivo, il negroamaro, la malvasia nera e il più raro susumaniello sono alcuni dei vitigni che con Due Palme hanno conosciuto una costante valorizzazione, che oggi abbraccia quasi 2.500 ettari per oltre 1.000 soci conferitori.

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