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Dai Pirenei all’Atlantico, dal caldo Sud ai confini col Portogallo, la Spagna offre una quantità di spunti enologici pazzesca. Lasciamo perdere allora la solita immagine obsoleta del toro: la vera effige rappresentativa della penisola iberica ha la forma di un grappolo. E che grappolo. Prova questi vini se non ci credi.

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