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Fondata nel 1987 da una costola di Bellavista, oggi Contadi Castaldi rappresenta un po’ la Franciacorta più ricercata. Partendo da un esperimento perfettamente riuscito come il Satèn, la casa bresciana ha aperto la strada a una generazione di spumanti davvero eleganti, dove perlage, dosaggi bassi ed equilibrio la fanno da padroni. Riscopriamo insieme questo gioiellino della Franciacorta, dalle cuvée sans année fino ai millesimati.
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