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Una ventina d'anni scarsi. Era infatti la metà degli Anni '90 quando per la prima volta in modo diffuso si è cominciato ad assistere, in Italia, alla comparsa dei primi birrifici artigianali. Realtà sempre molto piccole, spesso nate tra gruppi di amici che avevano una grande passione comune: la birra. Da allora e dai quei primi esperimenti le cose sono cambiate in modo radicale, e il mondo birraio italiano si è incredibilmente affermato tra i più vari ed affidabili del mondo, l'avreste mai detto? Una crescita inarrestabile che ha portato alla comparsa di ottimi birrifici in praticamente tutte le provincie italiane, riuscire a censirle tutte è una vera e propria impresa. Per non parlare degli stili, spesso aderenti a quelli di origine, altrettanto spesso interpretati con quell'estro e quella fantasia che solo il Belpaese è in grado di esprimere. Una storia che è ancora lontana da conoscere una fine e che è bellissimo toccare con mano, assaggiando ogni volta una birra diversa. Ne abbiamo scelte alcune, ed è solo l'inizio.

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