È in Alto Adige che è possibile trovare alcune delle più importanti cantine cooperative non solo d'Italia ma addirittura di tutto il mondo. Realtà solidissime, la cui missione è interamente vocata alla qualità più assoluta e che possono vantare una produzione di assoluta eccellenza. Tra queste Colterenzio vanta una posizione di primo piano. Fondata nel 1960 è diventata, con i suoi trecento soci, una delle più rilevanti realtà della zona. Siamo a Cornaiano, piccola località vicino ad Appiano, in provincia di Bolzano. Un luogo dove nulla viene lasciato al caso, dove l'energia elettrica viene prodotta in loco e la cui bellissima (e nuova) struttura è un esempio di sostenibilità per tutto il comparto vitivinicolo nazionale. Una cantina da amare.
- RP 88
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