Sono bianchi, rossi e bollicine da “Cinque Grappoli”, grandi etichette che hanno ottenuto il punteggio massimo su Bibenda 2017, la guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Una pubblicazione che rappresenta il meglio della realtà enoica italiana, crogiolo di territori, vitigni e grandi produttori, che ne compongono il tessuto. Tra le 605 eccellenze che hanno ottenuto i Cinque Grappoli nell’ultima edizione, vi segnaliamo il Salice Salentino Rosso Riserva DOC “Selvarossa” 2013 di Due Palme, dagli aromi di confettura di ciliegie, vaniglia e liquirizia, che potete abbinare con i secondi strutturati di carne, come un ricco agnello alla brace. Non perdete l’occasione di bere i migliori vini recensiti da una delle più autorevoli guide di settore. Cosa aspettate? Tannico curiosità: la valutazione di Bibenda viene data da una commissione che segue il metodo di degustazione della Fondazione Italiana Sommelier, con assaggi di vini rigorosamente alla cieca. Ogni Grappolo corrisponde a delle fasce di punteggio: Due Grappoli da 74 a 79 centesimi, Tre Grappoli da 80 a 84 centesimi, Quattro Grappoli da 85 a 90 centesimi e Cinque Grappoli da 91 a 100.