In contrada Torrevento, ai piedi del Castel del Monte, c’è una cantina che sa mettere insieme tradizione rurale e intuizione contemporanea. Lo sa bene chi ha bevuto Vigna Pedale, best seller di forma e sostanza, o Matervitae, una Falanghina freschissima dei suoi 91 punti: tutti vini semplici e ricchi, con grande un passato davanti a sé.

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