La piccola cantina di Casa Riz si trova nella rinomata zona vinicola della Valle dell'Isonzo nel Friuli Orientale. Un casale immerso nei vigneti nella frazione di Giassico, vicino Cormòns, dove già a partire dagli anni ottanta si è cominciato a lavorare i vigneti in regime biologico ponendo particolare attenzione a tutte le pratiche affinchè i vini fossero specchio fedele del territorio che li vedeva nascere. Una scelta che oggi è più valida che mai ed in cui i proprietari si riconoscono completamente, così convinti che ogni decisione in azienda e più in generale nella vita debba essere dettata da forti princìpi etici.
In vigna le varietà sono quelle tradizionali del territorio, dal refosco al sauvignon, dalla ribolla al pinot grigio, a cui sono affiancati piccoli appezzamenti di merlot e di cabernet franc che danno vita a vini ottenuti unicamente da monovitgno. In cantina l'ammodernamento tecnico delle strutture produttive è finalizzato al conseguimento di prodotti il più naturali possibili con lo scopo di ottenere la massima qualità affiancata alla massima tutela del consumatore finale.