Fondata nel 1779, la distilleria Bowmore è la prima registrata ad Islay e una delle più antiche dell’intera Scozia. I malti di questa piccola isola sono famosi per la loro caratteristica torba affumicata e Bowmore non fa eccezione: il loro malto viene infatti trattato in una fornace seguendo quella stessa tradizione iniziata dai primi mastri distillatori, oltre due secoli fa. Il single malt Bowmore e il paese di Bowmore hanno in comune molte cose. La cittadina è stata il primo villaggio ad essere costruito nella zona nel 1768 e circa dieci anni dopo la distilleria nel cuore della comunità ha iniziato la produzione del primo Islay Malt. La distilleria si trova sulle rive del Loch Indaal, un lago che sfocia nell’oceano Atlantico. La prossimità col mare gioca un ruolo fondamentale nella rifinitura del carattere del distillato che respira aria salmastra durante tutta la sua maturazione in botte.