Bolgheri non è solo sinonimo di Sassicaia, negli ultimi 20 anni un numero rilevantissimo di cantine è riuscito ad affermarsi grazie a vini mai meno che eccellenti. Rossi capaci di coniugare come in poche altre zone italiane potenza ed eleganza in un tutt’uno dalla chiara timbrica mediterranea. È qui infatti che il cabernet sauvignon, il merlot, il cabernet franc e in misura minore il syrah riescono ad esprimersi con un calore e una profondità altrove difficili da trovare. Vini indimenticabili, da gustare oggi come tra molti anni.