Da sempre rispettosa della natura e dell'ambiente che la circonda, la cantina Barberani opera in regime biologico. I vini che ne risultano sono tutti caratterizzati da una grande eleganza, da uno stile pulito e lineare, immediatamente riconoscibile. Su tutti, spiccano un vino rosso memorabile per armonia e profondità, il "Polvento", ed un vino muffato unico ed inimitabile, vero punto di riferimento per tutti i vini dolci italiani.
