“Nel produrre il vino ci metto l'anima e nel venderlo la mia faccia”, è così che si presenta Alfio Nicolodi, piccolo grande produttore della Val di Cembra, in provincia di Trento. Cantina storica, la sua è azienda fondata dal nonno oltre un secolo fa nella contrada di Carraia, è dal 1985 che Alfio ne ha preso in mano le redini seguendo attentamente sia i vigneti, cambiando gli impianti e le vinificazioni delle uve, che tutta la fase produttiva fino alla bottiglia, selezionando le varie tipologie di uva al fine di ottenere vini sempre migliori. Bottiglie che in tutte le tipologie sanno esprimere magnificamente il varietale ed il territorio in una sintesi di rara espressività.