Oggi sfogliamo assieme a te la guida di Luca Maroni, analista sensoriale di fama internazionale, che racconta il meglio dell’Italia enoica nel suo Annuario dei Migliori Vini Italiani. Un testo fondamentale, apprezzato dai suoi innumerevoli lettori, che ogni anno aspettano con ansia di scoprire chi sale e chi scende nella classifica del famoso critico. Non solo abbiamo cercato questi vini e li abbiamo assaggiati a nostra volta, ma siamo andati oltre, selezionando per te solo le etichette migliori, quelle che hanno ottenuto un punteggio superiore ai 90/99. "Per raccontare e descrivere le sensazioni si deve far scrivere il pensiero sensibile. Si dia penna alle sensazioni." E’ su questo principio che si basa la tecnica di valutazione di Maroni, innovativa e totalmente diversa da quella di qualunque altro critico del vino. Sono le alchimie sensoriali a vincere, quindi, codificate attraverso un indice di piacevolezza variabile nel tempo. Anche la scala di valutazione si differenzia dalle altre, arrivando a un massimo di 99/99, perché la perfezione dei 100/100 è una chimera irrealizzabile. Vini preziosi ed emozionanti, quelli di oggi, imperdibili etichette che sapranno riempire i vostri calici di infinite sensazioni. Scopriteli tutti con noi.

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