Nuits Saint Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2012- Domaine Prieuré-Roch

212,60 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Nuits-Saint-Georges AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2033
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Pinot nero elegantissimo e potente, di grande concentrazione. Profumi intensi di ribes e mora. Acidità spiccata ma perfettamente integrata. Grande eleganza e lunghezza di sorso. Vino monumentale ma di grande finezza.

Abbinamenti

Vino complesso che sposa mirabilmente carni arrosto e cacciagione, pollame e pollame nobile.

cantina

Prieuré Roch è un piccolo domaine situato nel cuore della Côte de Nuits, a Nuits-Saint-Georges. Sino al 2000 i vini sono stati elaborati dal grande Philippe Pacalet, maestro dell'enologia della ... vai alla scheda della cantina

Nuits Saint Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2012- Domaine Prieuré-Roch: Perché ci piace

Amiamo il pinot nero. Difficile, capriccioso, scostante. Ma qui siamo a casa. La Borgogna sembra essere stata creata per il pinot nero e non viceversa. Il Vieilles Vignes di Roch viene fatto con una selezione manuale rigidissima dei migliori acini delle vigne più vecchie del Monopole Clos de Corvèes: la quintessenza di Nuits Saint Georges. Vinificazione secondo il più puro stile borgognone, batonnage biquotidiano, pieces da 228 litri in rovere. Tradizione e modernità per un grande vino di Borgogna.