Domaine Perrot-Minot

Nuits-Saint-Georges Rouge La Richemone 1er Cru Vieilles Vignes “Cuvée Ultra” 2011 - Domaine Perrot-Minot

153,50 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Nuits-Saint-Georges AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94

Note di degustazione

Alla vista è di colore rosso rubino mediamente intenso. I profumi che si avvicendano al naso evidenziano sfumature variegate, che dal lampone virano verso la violetta, il caffè e spezie dolci. In bocca è denso e corposo, con una trama tannica perfettamente equilibrata. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

La bottiglia perfetta per essere abbinata a grandi secondi di carne e selvaggina; ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta dura e molle, è da provare con il petto d’anatra con le noci.

cantina

Antonio Galloni, uno dei più famosi critici di vino di tutto il mondo, con un passato come braccio destro di Robert Parker, ha definito il Domaine Perrot-Minot come una delle aziende agricole più ... vai alla scheda della cantina

Nuits-Saint-Georges Rouge La Richemone 1er Cru Vieilles Vignes “Cuvée Ultra” 2011 - Domaine Perrot-Minot: Perché ci piace

Una piccola vigna piantata nel 1902 dà origine a questo Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes, espressione aulica e elegantissima di quel 1er Cru di La Richemone estremamente caro alla proprietà del Domaine Perrot-Minot. Le uve di pinot noir, rigorosamente selezionate per garantire solo il meglio del terroir d’origine, fermentano spontaneamente, per poi affinare in barrique, nuove al 30%, per un periodo ricompreso fra i 12 e i 14 mesi, a seconda dello sviluppo dell’annata. Una produzione di nicchia – la “Cuvée Ultra” viene prodotta in poco più di 1.000 bottiglie – destinata ai grandi appassionati.