Domaine Sylvain Cathiard

Nuits Saint Georges Aux Thorey 1er Cru 2012 - Domaine Sylvain Cathiard

258,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Nuits-Saint-Georges AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2032
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 94
Robert Parker 90
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Nel calice si manifesta con un bel colore rosso rubino scuro. Il naso è chiaramente concentrato, con un distinto aroma floreale che ben si intreccia a nuances più fruttate e a rimandi minerali. All’assaggio ha una struttura setosa, vellutata, caratterizzata da una buona acidità che contribuisce a rendere il fin di bocca fresco.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi piatti a base di carne, è da provare anche con i formaggi stagionati e con i salumi particolarmente affumicati. Dà il meglio di sé con un risotto ai quattro formaggi.

cantina

La Borgogna è senza alcun dubbio uno dei territori più importanti e rinomati per ciò che riguarda l’enologia mondiale. Qui, in un lembo di terra esteso per circa 150 chilometri, ricompreso tra ... vai alla scheda della cantina

Nuits Saint Georges Aux Thorey 1er Cru 2012 - Domaine Sylvain Cathiard: Perché ci piace

La vita, la passione e la dedizione di Sylvain e Sébastien Cathiard sono più che degnamente racchiusi in questo 1er Cru Aux Thorey, nato da un minuscolo appezzamento di terreno situato all’interno della Nuits Saint Georges AOC in cui, da sempre, ha fortemente creduto il Domaine. Una bottiglia che si fa bere con grande piacevolezza, le cui uve, accuratamente selezionate per garantire solo la qualità migliore, fermentano in acciaio ad una temperatura controllata, per poi affinare in barriques, nuove al 100%, per un periodo di 18 mesi. Un tocco di pura magia nel bicchiere.