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Domaine Sylvain Cathiard

Nuits Saint Georges Aux Murgers 1er Cru 2013 - Domaine Sylvain Cathiard

258,50 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Nuits-Saint-Georges AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 94/100
  • ANTONIO GALLONI 91/100

Note di degustazione

Alla vista ha un bel colore rosso rubino. Il naso esprime una grande componente fruttata, alternata a note più speziate e minerali. In bocca è profondo, strutturato, ma molto ben equilibrato, senza alcuna asperità. Chiude con un finale in cui si riscontrano le piacevoli note di frutta già avvertite al naso.

Abbinamenti

Ha una naturale inclinazione ad accompagnare tutte quelle portate a base di selvaggina e carni caratterizzate da preparazioni elaborate. Ottimo anche con i formaggi stagionati, per provarlo in una veste più originale e sofisticata, si può abbinare alla carpa al vino rosso.

cantina

La Borgogna è senza alcun dubbio uno dei territori più importanti e rinomati per ciò che riguarda l’enologia mondiale. Qui, in un lembo di terra esteso per circa 150 chilometri, ricompreso tra... vai alla scheda della cantina

Nuits Saint Georges Aux Murgers 1er Cru 2013 - Domaine Sylvain Cathiard: Perché ci piace

Vino che non ha bisogno di presentazioni, il 1er Cru Aux Murgers del Domaine Sylvain Cathiard mette facilmente d’accordo i palati di tutti gli appassionati della Borgogna. Opulento e concentrato, esprime al meglio la felice unione tra il terroir roccioso di Nuits Saint Georges, il clima e il savoir-faire aziendale. Le uve, appartenenti a vigneti con un’età media di oltre 70 anni, fermentano in acciaio ad una temperatura controllata, per poi affinare in barriques, nuove all’80%, per un periodo di 18 mesi. Il vino viene poi successivamente imbottigliato senza alcun processo di filtrazione. Un prodotto davvero speciale, che si può bere subito, ma che si consiglia di tenere a riposo ancora per qualche anno, per poterlo assaggiare al massimo della propria capacità.

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