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Planeta

Noto Nero d’Avola DOC “Santa Cecilia” 2011 - Planeta

20,90 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Noto DOC

  • Vitigni: nero d’Avola 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso porpora tendente al viola. Al naso esprime agili sentori di frutta, amarena e prugna matura mista ad agrumi, carrube e liquirizia. Note di grafite aprono ad un assaggio vigoroso e scorrevole, dai tannini freschi e compatti. Una buona acidità ne delinea il tratto fino ad una chiusura di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si sposa con secondi di carne e pesce in agrodolce. Ottimo in abbinamento alla cucina etnica.

cantina

Nessun’altra realtà produttiva in Italia è in grado di raccontare le tante sfumature della propria regione quanto Planeta con la Sicilia. Con ben sei cantine distribuite nei maggiori distretti... vai alla scheda della cantina

Noto Nero d’Avola DOC “Santa Cecilia” 2011 - Planeta: Perché ci piace

Noto Nero d’Avola DOC “Santa Cecilia” è il più importante dei Nero d’Avola targati Planeta. Un rosso che nasce non lontano da Noto, luogo di origine di questa varietà all’estremità meridionale della Sicilia. Un’area che con le sue terre bianche e le sue vigne antiche è l’epicentro della sua coltivazione. Da una maturazione di 14 mesi in barrique di rovere di Allier di secondo e terzo passaggio nasce un vino che è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre di Sicilia, oggi finalmente punto di riferimento per i rossi da uve autoctone siciliane.

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