Nizza DOCG “Bansella” 2018 Magnum - Prunotto (cassetta di legno)

28,90 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Nizza DOCG
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 1.5l
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Affascina la vista con un tipico colore rubino, che tende allo scuro. I profumi che avvolgono il naso richiamano sentori fruttati e floreali, arricchiti da tocchi di cacao e nuances che riportano alla liquirizia. Il sorso è pieno, equilibrato e rotondo, connotato da un finale fresco che rende il gusto piacevolmente scorrevole.

Abbinamenti

Perfetto con i ravioli ripieni di carne, è ottimo anche con milanesi di pollo e rolate di coniglio.

cantina

Erano gli inizi del XX secolo, il 1904 per la precisione, quando a Serralunga d’Alba venne fondata la cantina sociale “Ai Vini delle Langhe” la quale, però, dopo poco meno di vent’anni ... vai alla scheda della cantina

Nizza DOCG “Bansella” 2018 Magnum - Prunotto (cassetta di legno): Perché ci piace

Non c’è dubbio alcuno che la DOCG ricompresa nei dintori di Nizza Monferrato sia particolarmente votata alla produzione di Barbera. Prunotto lo sa bene, e decide di sfruttare le qualità di un terroir unico – composto da venature di limo e sabbia – per realizzare un rosso piemontese in cui freschezza e aromi varietali si fondono in un sorso magico, che va assaporato con attenzione. Le uve, una volte raccolte, macerano per una settimana, fermentando in vasche d’acciaio a una temperatura controllata di 28 gradi. La fase finale di affinamento si svolge per un totale di nove mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, al termine dei quali il “Bansella” è pronto per venire imbottigliato. Prunotto si conferma una cantina illuminata, capace di portare l’attenzione su un’interessante denominazione piemontese.