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Bricco Maiolica

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC "Cumot" 2015 - Bricco Maiolica

25,25 € 25,50 €

  • Spedizione tra il 22 e il 25 ottobre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Nebbiolo d'Alba DOC

  • Vitigni: nebbiolo

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino con riflessi granato; al naso ha delicati sentori di frutta rossa matura, di vaniglia e liquirizia. All'assaggio si avvertono un tannino equilibrato e una piacevole sensazione tostata.

Abbinamenti

Il Cumot di Bricco Maiolica si abbina alla perfezione con i deliziosi formaggi stagionati delle Alpi Cuneesi, come il Raschera d'Alpeggio e il Castelmagno. L'invecchiamento ne accentua ancora di più l'anima speziata: dopo qualche anno di affinamento provatelo con i piatti tradizionali a base di carni rosse, oppure con la tradizionale lepre al civet.

cantina

La storia dell’azienda Bricco Maiolica iniziò nel 1928, quando Bernardo Accomo, detto Cumot, acquistò i primi 5 ettari di terreno, il Bricco Maiolica appunto, nel territorio di Diano d’Alba,... vai alla scheda della cantina

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC "Cumot" 2015 - Bricco Maiolica: Perché ci piace

Il Nebbiolo d'Alba si ricava tradizionalmente da uve coltivate sulla riva destra del Tanaro, tra la zona del Barolo e quella del Barbaresco: si ottiene un vino morbido, dal tannino ben equilbrato. Dopo un affinamento di circa 18 mesi in piccole botti di rovere, sosta per almeno un anno in bottiglia. Bricco Maiolica produce un vino elegante, che conserva a lungo i suoi caratteristici sentori speziati e fruttati.

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