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Robert Mondavi

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 - Robert Mondavi (cassetta di legno)

60,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Vitigni: cabernet sauvignon 75%, cabernet franc 12%, malbec 6%, petit verdot 4%, merlot 3%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2017/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rubino carico e intenso il colore. Fitto e profondo all’olfattiva, lascia percepire un bouquet caratterizzato da sentori di frutta scura, poi seguiti da toni erbacei, e da richiami terziari di cuoio, cacao, rovere e pepe nero. Il palato è morbido ed elastico, di buon corpo e armonioso, lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con la cacciagione, è da abbinare alle pernici alla perigord.

cantina

Quella di Robert Mondavi è stata una delle figure centrali del mondo del vino, non solo californiano ma anche americano.
Nato da una famiglia di origine italiana, per l'esattezza... vai alla scheda della cantina

Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 - Robert Mondavi (cassetta di legno): Perché ci piace

Vendemmia manuale, selezione accurata dei grappoli, diraspatura e pressatura, fermentazione con macerazione sulle bucce, riposo di ventuno mesi in botti di legno e da ultimo composizione del blend finale. Semplici i passaggi, ma rigorosamente seguiti, per un risultato eccellente, dato da un Cabernet Sauvignon come nella Napa Valley è difficile incontrare. Quello di Robert Mondavi è un Cabernet da bere per scoprire la vera essenza dei vini californiani, che quando sono ben lavorati non hanno nulla da invidiare alle altre etichette di prestigio provenienti dalle più importanti aree vinicole del mondo. Un Cabernet Sauvignon da scoprire in ogni sua più piccola sfumatura.

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