Dönnhoff

Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2016 - Dönnhoff

26,70 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Nahe QbA
Vitigni: riesling renano 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90

Note di degustazione

Veste giallo paglierino scarico, brillante; di pungente freschezza, il bouquet è tipico, giocato su profumi citrini, di glicine, gelsomino, zagara e pera acerba, distinguibili solo dopo chiari toni minerali pietrosi ed una punta di idrocarburi. Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, franco, in bocca rivela una freschezza tagliente e un gusto raffinato in cui ritorna in primo piano la mineralità. Chiude con un retrogusto molto persistente in cui ad un tocco di dolcezza segue una scia tra il metallico e l’ammandorlato.

Abbinamenti

Vino secco di corpo medio, può essere servito come aperitivo, ben fresco. Oppure provatelo in un gioco di accesi contrasti acido-grassi su delle cozze alla normanna, inondate di panna fresca liquida.

cantina

Leggenda vivente dell’enologia tedesca e mondiale, Helmut Dönnhoff (brillantemente affiancato dal figlio Cornelius, fresco vincitore nel 2014 del prestigioso premio assegnato dalla Frankfurter ... vai alla scheda della cantina

Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2016 - Dönnhoff: Perché ci piace

Frutto di uve selezionate nel ripido Erste Lage noto col nome di Leistenberg, Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” di Dönnhoff fermenta ed affina in parte in acciaio, in parte in tradizionali botti grandi di rovere tedesco. Grande Trocken d'estrema affilatura acida, basta il nome per scoprire la radice dell'intrigante mineralità che ne disegna il profilo: Tonschiefer, ovvero ardesia argillosa.