Nahe Riesling QbA 2016 - Dönnhoff

21,96 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Nahe QbA
Vitigni: riesling renano 100%
Alcol: 10%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Veste giallo verdolino scarico, cristallino; abbastanza complesso e fine, il bouquet è giocato su frizzanti profumi di scorza di lime, ribes bianco, fiori bianchi freschi e mela verde, rifinito da una mineralità pietrosa leggermente fumé. Abbastanza caldo e abbastanza morbido, in bocca rivela un gusto discretamente abboccato e molto rinfrescante che insiste su sapori d’uva spina e mela verde, supportato in una progressione sciolta e lineare dalla vibrante componente acido-sapida. Chiude lungo con retrogusto d’ineccepibile pulizia, appena abboccato e affumicato.

Abbinamenti

Vino off-dry dall’equilibrio dolce-acido classicamente tedesco, né troppo concessivo, né affilato e quasi duro come un Trocken, mostra una più che discreta versatilità gastronomica. Ottimo su una vellutata a leggera tendenza dolce come porri e patate. O come elegante aperitivo.

cantina

Leggenda vivente dell’enologia tedesca e mondiale, Helmut Dönnhoff (brillantemente affiancato dal figlio Cornelius, fresco vincitore nel 2014 del prestigioso premio assegnato dalla Frankfurter ... vai alla scheda della cantina

Nahe Riesling QbA 2016 - Dönnhoff: Perché ci piace

Frutto di uve giunte a piena maturazione attentamente selezionate, provenienti da ripidi vigneti estesi nella parte centrale della valle della Nahe su suoli variegati, ricchi di porfido, quarzite e ardesia, Nahe Riesling QbA di Dönnhoff fermenta e affina in parte in acciaio, in parte in tradizionali botti di rovere tedesco da 1200 e 2400 l, rispettivamente dette Stuck e Doppelstuck. Versione off-dry del Riesling base dell’azienda, è un eccellente vino, segnato dall’inconfondibile eleganza minerale (qui discretamente affumicata) che rappresenta il marchio di fabbrica dell’intera gamma proposta da Dönnhoff – perfetto per intuire tutte le potenzialità del riesling renano nelle sue versioni non dolci evitandone le spigolosità più acuminate, ad un prezzo ragionevole.